BUĞDAY SÜRME HASTALIĞI HASTALIK BELİRTİSİ
• Sürme “kör, karadoğu, karamuk” gibi isimlerle de anılan bir başak hastalığıdır.
• Buğday sürmesi enfeksiyonlarında ilk kaynak kör adı verilen hastalıklı danelerdir.
• Hastalığa yakalanmış bitkilerde, başaklar süt olum dönemine gelinceye kadar sağlamlardan ayırt edilemezler.
• Tarlada hasta bitkiler; kısa boyludur ve daha uzun süre yeşil kalırlar, hastalıklı başakların renkleri mavimtırak-yeşil olup dik dururlar.
• Sürmeli başakların kavuzları açılarak kirli gri renkte kör daneler görülür.
• Teşhisi, kör danelerin parmaklar arasında ezilmesi ile balık kokusuna benzer koku yayarlar.
• Buğday yetiştirilen tüm yörelerinde bulunmaktadır.
• Tohumluğun kalitesini düşürmektedir.
• Kör danelerin ezilmesi, parçalanması sonucu sağlam danelere bulaşan sporlar onların, rengini ve kokusunu değiştirerek un kalitesini etkilemektedir.
• Esmer renk alan unlarla beslenen insanlarda ve bulaşık dane ve saman yiyen inek, koyun, domuz ve kümes hayvanlarında sindirim sistemi bozukluklarının oluşturmaktadır